Entre os dias 22 e 25 de abril, profissionais do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) de Balneário Gaivota receberam capacitação do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar (CECANE/UFSC), representado pelas nutricionistas Alice Pauli e Maria Eduarda Camargo. Participaram servidores da gestão municipal, agricultores familiares e conselheiros do Conselho de Alimentação Escolar (CAE).
A nutricionista responsável pelo PNAE no município, Silviani Colares, acompanhou as assessoras em visitas às escolas para avaliar a execução do programa. Com nota 0,85 no Índice Geral de Gestão do PNAE – acima da média nacional (0,69) e próxima da máxima (1) –, Balneário Gaivota demonstrou excelência na oferta de alimentação escolar nutritiva, com destaque para a aquisição de produtos da agricultura familiar e redução de alimentos ultraprocessados.
Silviani atribuiu o resultado a 14 anos de trabalho dedicado e ao apoio da equipe e da gestão municipal, que investiu em equipamentos e cardápios mais saudáveis. O município superou as recomendações federais, priorizando alimentos in natura e minimamente processados.
